麻将不仅仅要凑齐十四张牌（一对雀头和四笔牌）的和牌型，而且必须要有某种役才能和牌。役的难度越高，和牌点数就越高（一翻～六翻•役满）。有多种役的时候，点数会越来越高。有些役，就算对其他人的弃牌进行鸣牌（吃、碰、明杠）也能成立，但也有因此而不成立的役。大多数情况下，鸣牌后的翻数会下降。
「一翻役」
■立直
门清（未曾鸣牌）状态下听牌，宣告「立直」并拿出一千点点棒。立直后不能变更手牌。
■自摸
门清时自摸和牌。
■断么九
和牌时牌面上没有一九牌和字牌。
■役牌
三元牌（白发中）、自风、场风的刻子或杠子。
■平胡
门清听牌，四笔顺子，雀头是役牌以外的牌，而且必须是两面以上听牌。
■一杯口
有两组同样的顺子。
■海底捞月
以海底牌（当局最后一张可摸的牌）自摸和牌。
■河底捞鱼
以当局最后一张弃牌和牌。
■岭上开花
以岭上牌（杠牌时摸的牌）自摸和牌。
■抢杠
其他人在已经碰的牌上加杠，利用加杠的牌和牌。
■一发
立直后，在没有发生吃、碰、杠的状态下，一巡之内自摸和牌或荣和。
■宝牌
如果手牌中有宝牌指示牌的下一张牌，和牌时将会有翻数追加。根据拥有的宝牌张数追加对应的翻数。立直状态下和牌，宝牌指示牌下方的牌也会成为宝牌指示牌，所指示的宝牌为里宝牌。（注：和牌时必须有除了宝牌之外的役，才能追加计算宝牌翻数）
「二翻役」
■三色同顺
万子•筒子•索子都有相同数字排列的顺子。
■三色同刻
万子•筒子•索子都有相同数字的刻子或杠子。
■一气通贯
做成同种数字牌的一二三•四五六•七八九的顺子。
■对对和
牌面除了雀头都是刻子和杠子。
■七对子
由七个不同的对子构成牌面。
■混全带么九
雀头和所有面子（包括顺子和刻子）都含有么九牌，必须有字牌。
■三暗刻
牌面有三个暗刻（不鸣牌组成的刻子，明杠不算暗刻）。有暗杠也能成立。
■三杠子
有三个杠子。
■双倍立直
在没有任何人鸣牌的情况下，在第一巡立直。
■小三元
由三元牌组成两刻子或杠子，以及雀头。因为必定有役牌两翻，实质上是四翻役。
■混老头
所有面子都有么九牌，必须有字牌。形式上一定是对对和或七对子。
「三翻役」
■混一色
万子•筒子•索子中的任意一种和字牌（必须）组成和牌型。
■纯全带么九
雀头和所有面子都带有老头牌（一•九牌）。
■两杯口
有两个一杯口。
「六翻役」
■清一色
仅由万子•筒子•索子中的任意一种组成和牌型。
「役满」
■国士无双
集齐十三种么九牌各一张，并以其中任意一张作为雀头。
■四暗刻
牌面上有四个暗刻或者暗杠。
■四杠子
牌面上有四个杠子。
■大三元
有三元牌的三个刻子或杠子。
■小四喜
由风牌（东南西北）构成三个刻子或杠子，以及雀头。
■大四喜
由风牌构成四个三个刻子或杠子。
■字一色
仅由字牌构成和牌型。
■绿一色
仅由二索三索四索六索八索和发构成和牌型。
■清老头
仅由老头牌构成和牌型。
■九莲宝灯
牌面仅有万子•筒子•索子中的其中一种，一和九有三张，二至八各有一张，再加上任意一张同种数字牌。
■天和
庄家在配牌的时候就构成了和牌型。
■地和
在没有鸣牌的情况下，平家在第一巡就自摸和牌。