第十一卷 在天神屋的四季流转 第二话 五月~芦笋与竹笋的夫妻吵架~

  说到五月的当季食材,那就是竹笋了。

  天神屋里有座后山,山上有片宽广的竹林。每年来到这个季节,就能免费得到大量的竹笋。

  因此,最近在夕颜已经连续好几天煮了大量的竹笋饭,这同时也是深受妖怪喜爱的一道主食。店里的套餐可以选择要搭配白饭或是竹笋饭。

  今天夕颜并未开门营业,但我仍会每天在店内为天神屋的员工张罗伙食。

  这天小镰鼬们也按照惯例,替我从旅馆的后山运来大批刚收成的竹笋。

  正当我在处理这些食材之时……

  「葵小姐,我回来了。」

  「啊,银次先生!欢迎你回来!」

  银次先生最近跑遍各地,积极进行业务推广。

  天神屋的招财狐这称号并非浪得虚名,天神屋曾一落千丈的名声,也在银次先生发挥本领之下,一步步重返荣光。

  「呵呵呵,我这里有批好东西。葵小姐,请看看这些!」

  他直直竖起那对银色的狐耳,露出一脸得意洋洋的表情,把藏在身后的某样物品摆在吧台上。

  那是满满一盒的长条状绿色蔬菜。

  「哇~~芦笋!」

  尺寸偏粗的绿芦笋彻底吸引我的注意力。

  「这是哪来的?芦笋在隐世这里还不怎么普及吧?」

  「不过呢,目前北方大地那边有农园正在积极栽培这种作物。在我前往南方大地出差时,从冰里城的清大人口中得知此事,于是便去探访那座农园。结果当时正好有大量的芦笋刚收成,看起来令人垂涎欲滴,我便请对方卖我一点,心想凭葵小姐的手艺必定能做出美味料理,所以就当作送给您的纪念品!」

  「谢谢你,银次先生!我最喜欢芦笋了!」

  当季收成的芦笋,拥有无可比拟的美味。

  尤其是这种个头比较大的粗芦笋。

  光是用奶油炒过,保证就能成为一道诱人的下酒菜;用猪肉片卷起来也不错;汆烫过后搭配日式调味或许也不赖。

  好,就这么办吧……

  「今天夕颜的当日特餐,就决定是芦笋猪肉卷与芦笋炊饭了!」

  「噢?芦笋猪肉卷这道料理,光是名称听起来就令我食指大动呢。不过,芦笋炊饭我还是初次耳闻,这个月不是都煮竹笋饭吗?」

  银次先生注视著正在前置处理阶段的竹笋。

  「毕竟机会难得嘛,竹笋我会再拿去做成别的菜色。反正炸成天妇罗也很赞。」

  「原来如此,真期待葵小姐会用怎样的手法来料理呢。啊,差不多快到干部会议的召开时间了……那么我先告辞了,晚点再来拜访您。」

  银次先生又匆促地离开,准备前往本馆。

  最近他好像真的忙得不可开交。为了让天神屋东山再起,他一路上付出的努力恐怕是所有人之中最多的……

  好了,我也不能输给他呢。我用束袖带固定好身上的绿色和服,马上著手开始料理。

  最近我负责的业务范围横跨各类别,包含许多未曾接触过的新工作,但我个人认为自己最重要的任务还是在于照顾馆内员工的健康。

  为辛勤劳动的员工们张罗一顿晚饭,好让他们洗刷一天的疲惫,储备满满元气。

  把竹笋的前置处理告一段落,我接著开始专心削除芦笋根部的外皮。

  芦笋根部的外皮粗硬又充满纤维感,最末端三公分都去除乾净比较好。

  芦笋这植物各部位的口感跟风味各有些微不同,很值得细细品味。

  中段的茎部口感爽脆,前端的笋尖则有柔软口感并带著微苦。

  我先用滚水加盐将芦笋汆烫过,再斜刀切成段状。

  在釜锅内放入白米、酱油、味醂与高汤。上头再放入原本打算用来煮竹笋炊饭的鸡肉,以及这些芦笋。最后扔了一小块奶油作为提味用,便开始进行炊煮。

  「最近奶油的运用范围也越来越广泛了呢。」

  近来,在隐世也常能见到使用这类乳制品入菜的料理或甜点。

  这些乳制品全都是产自北方大地。

  那个冰天雪地的封闭地区,也透过与天神屋、折尾屋的携手合作,拓展观光业与特产品开发,如今成为隐世中最受瞩目的新兴地区。

  北方大地原本就蒙著一层神秘面纱,隐世之中想必也有不少妖怪想去一探究竟吧。

  采购新鲜的乳制品、一览北方大地的流冰美景、亲眼见证极光、巡访远古的建筑、遗迹与神社寺院──有以上众多需求的妖怪,也多会选择参与天神屋的空中飞船观光行程。

  话题有点扯远了,重点是芦笋炊饭。

  没过多久,夕颜店里便开始弥漫起迷人的香气。

  「唔哇~~真诱人的香味~总觉得闻起来跟平常的竹笋饭不太一样呢。」

  隶属于夕颜的员工──鬼火小爱在外头洗完衣服后回到店里。

  「今天是芦笋口味的炊饭喔,因为银次先生拿了好多芦笋过来。」

  「哇~~芦笋!不过这样没关系吗?您想想,有些妖怪对竹笋饭的喜爱简直是不可动摇的信仰。」

  「啊……这倒是真的。」

  事到如今,我开始有点担心起来了。

  但最近已经连煮好几天的竹笋饭,或许也有些人开始腻了吧?

  新鲜的芦笋只有在这季节才能吃到,再说可是今日限定的特别菜色。

  为求保险起见,我在夕颜的黑板上注明「今日炊饭为奶油鸡肉芦笋口味」。

  然而,我还是太小看竹笋炊饭派的势力了。这件事在后来成为某对夫妇反目成仇的导火线,是我所始料未及的。

  当天入夜后,结束天神屋馆内工作的妖怪员工们陆续来到夕颜。

  我为他们准备了以下几种套餐选择。

  •竹笋芦笋双拼天妇罗套餐

  •竹笋汉堡排套餐

  •芦笋猪肉卷套餐

  从中挑一款主菜,再自由选择主食要搭配白饭还是今日炊饭。

  本日最推荐的首选是肉馅中加了竹笋的汉堡排套餐。

  将脆口的竹笋碎末加入绞肉里制成汉堡排,搭配紫苏与白萝卜佐酸橙醋一起吃最对味。

  然后呢,最重要的是今日主食──奶油鸡肉芦笋炊饭。

  尝过这道炊饭的妖怪们所给的回馈全是一片好评。

  芦笋的爽脆口感与特有的水嫩及风味,再搭配绝对不会出错的奶油,跟米饭意外地合拍。这滋味尤其深受女性妖怪的赞赏,像那位担任女二掌柜的雪女阿凉就直嚷嚷著明天也想吃。

  「欸~拜托你啦,葵。明天也煮这款炊饭!」

  「咦?可是~芦笋是很难弄到的食材耶。」

  我原本还想挑战其他各式芦笋料理,但除了阿凉以外,许多女接待员也表示希望以后能持续提供芦笋炊饭。这滋味有如此令她们深深著迷吗……

  然而,此时有不同的意见杀了出来。声音来自阿凉的丈夫,也是现在坐上小老板位置的土蜘蛛──晓。

  「等一下。这道芦笋什么炊饭来著,美味程度确实令人为之惊艳。但我还是更中意竹笋炊饭,那无疑才是最纯粹简单的王道,竹笋炊饭才是永远吃不腻的经典吧。若不趁这个季节多吃一点,就得等到明年了。我希望明天能按照原定菜单,改回竹笋饭。」

  开出第一枪的晓,让其他男妖怪也纷纷起身响应,提出想吃竹笋炊饭的诉求。

  我的确也能理解他们的主张。竹笋炊饭能满足普罗大众的味蕾,正是炊饭界中的绝对王者。

  尤其是妖怪这种生物,更是对这道美食无法招架。

  即使缺少独特的新奇感,竹笋派的成员仍甘愿坚决捍卫竹笋炊饭那不可动摇的地位。

  然而就在此时,由阿凉所领军,被芦笋炊饭收服的女性接待员们站起身。

  阿凉更是用咄咄逼人的态度,对自己的丈夫晓大发议论。

  「给我等一下,晓!我当然也很喜欢竹笋饭,但每天这样吃下来也会腻的啊!偶尔换换带有现世风情的时髦口味也没什么不好吧!是说你各方面都很老古板耶。理所当然似地随波逐流,盲从跟随大众的喜好,只要餐桌上出现有点特殊的调味或是不常见的食材,就马上露出一脸嫌弃的表情!」

  怎么感觉这番主张夹带了平日的各种积怨?

  话说,原来阿凉还会做饭给晓吃喔,哇~~真意外。

  「少啰嗦啦,阿凉!真要说起来,你才是没原则又反覆无常,一意孤行!明明平常做菜总是看著葵写的食谱,却不照著上面的指示,企图乱跳过步骤又擅自改编,加些奇怪的料。像上次煮味噌汤不先熬高汤,里面还乱放了竹轮。」

  「那你自己下厨不就得了!炊饭也自己煮自己吃啦!」

  「是说平常早饭本来就是我在煮好吗~~」

  眼看著事态逐渐沦为夫妻口角,我便开口介入。

  「欸,等等,你们暂停啦,两个人都先冷静一下。话说现在话题重点到底是什么?你们夫妻吵起架来可不是小俩口的斗嘴而已,破坏力太强大了啦。呃……哇!」

  话才刚说完,阿凉便全身散发冰霜进行威吓,晓则射出蜘蛛丝来防御。

  接著两人毫不避讳地喷发妖气,展开一阵扭打。

  雪女与土蜘蛛正式宣战,让其他妖怪员工们全逃出夕颜店内。

  「呃……欸!你们在搞什么啦!」

  阿凉和晓目前已搬出天神屋宿舍,在银天街共组家庭。

  新婚夫妻刚拥有两人爱的小窝,一般来说应该正处于享受幸福感的蜜月期。

  然而这两人却照三餐吵架。

  还因为不好意思在天神屋本馆自曝家丑,总是选在夕颜开战。

  再者,每次吵架的导火线都是些芝麻绿豆小事。

  由于他们俩都是有一定战力的妖怪,造成的损害非同小可。

  这种时候,我就会从怀里掏出天狗圆扇。

  「看我的──你们给我差不多一点!」

  挥动一下圆扇,两人便被强风从店内吹飞,双双栽进前面的池塘里。

  然后他们便会清醒过来,恢复冷静。

  「哎呀,晓跟阿凉,你们夫妻俩又在斗嘴了啊?不过对你们而言,这或许算是沟通的一环吧。你们最好向我跟葵的恩爱看齐一下吧,哈哈哈哈哈哈!」

  此时,大老板正穿过连接走廊而来。

  他悠哉地笑著,还说了些疯癫的风凉话,然而在其身后待命的会计长白夜先生则露出不得了的表情。

  白夜先生脸上的愠怒,宛如恨不得把那对只顾著斗嘴的夫妻的脖子给扭断一般,他简直可说是怒发冲冠。

  顺便介绍一下,白夜先生是天神屋的会计长,馆内所有牵扯到钱的事情都归他所管,也被称为天神屋的第二把交椅。另外,他长寿到不行,待人也严苛到不行。他的原形是在隐世很罕见的白泽妖怪。

  晓与阿凉一从池塘上岸,便拖著湿透的身子畏畏缩缩地。

  接著他们双双下跪道歉。

  「那两人到底为了什么原因吵架?」

  大老板问我。我一边拿著毛巾过去给那两人,一边回答他。

  「他们在争论明天之后的炊饭要煮芦笋饭还是竹笋饭,最后就吵了起来。呃,该说这是起因吗?还是引爆平日积怨的最后一根稻草呢……老实说我根本没兴趣知道……」

  「这算什么啊,也太幼稚了!」

  白夜先生抢先大老板一步做出反应,将嘴边的摺扇用力阖上,语带不屑地说道:

  「你们给我认清自己身为小老板与女二掌柜的立场!做为背负天神屋店徽的干部,为了这种小事起争执,要怎么成为其他员工的榜样?现在连折尾屋的小老板与女二掌柜他们小俩口,都比你们来得成熟懂事多了!」

  「呃,是……非常抱歉。」

  「说起来,夫妻本是互相尊重与扶持的关系──」

  白夜先生让晓跟阿凉在池塘前排排站好,开始进行冗长的说教。

  主题是关于夫妻间的相处之道。

  这么一说,我才想起白夜先生也曾是已婚人士。听说他的太太是人类,但是在很久以前就离世了。

  至于大老板,则不顾晓与阿凉正在接受训斥,径自兴冲冲地钻过夕颜的门帘。

  他在略显狼藉的店内挑了张乾净的客席入座,然后跟我点餐。

  「顺带一提,我比较喜欢白饭。虽然炊饭也不错,但总觉得要全心全意享用葵的美味料理,白饭还是最强的搭档。然后今晚我想吃竹笋汉堡排,毕竟这是你亲自推荐的菜色嘛。」

  「呃,好好好。」

  大老板似乎也饿了,向我点了竹笋汉堡排套餐(搭配白饭)。我立刻回到内场准备餐点。

  「不过话说回来,葵也真是无故遭殃呢。那对夫妻吵起架来,连我都很难劝架。」

  「是啦。但也是因为我突然更动菜单,不小心成了他们引发口角的开端。从明天起,竹笋跟芦笋两种口味的炊饭我都会准备。」

  想必这是最能避免争议的唯一解了。

  这场匪夷所思的芦笋与竹笋两派论战,也在此落幕。

  正当我如此想著时──

  担任庭园师的镰鼬一行人,原本正在帮忙收拾店内残局,其中的佐助耳尖听见我的那番话。

  「葵殿下,万分失礼是也!其实后山上的竹笋已经采收一空,今天这些已经是最后一批了是也~~」

  「咦?」

  没想到再也拿不到免费竹笋了。

  芦笋军将在这种形式下取得一胜了吗?

  然而,此时仓皇赶回店里的银次先生也发言了。

  「不好意思,葵小姐,请问芦笋还有剩吗?」

  「嗯?今天没有全用完,怎么了吗?」

  「其实,我跟老主顾弥一郎先生聊到北方大地的芦笋,结果他表示很希望能尝尝葵小姐亲手做的芦笋料理。他说想吃奶油煸芦笋,请问明天晚餐能请您准备这道料理吗?」

  「咦?当然是没问题,不过……」

  弥一郎先生是鲶鱼形态的妖怪,也是一位食量过人的老饕。

  他是天神屋的贵宾,款待人家当然要周到点。想必芦笋将会一根不剩吧。

  也就代表著……

  「哈哈哈,无论是竹笋饭还是芦笋饭,明天起都无法供应了呢!」

  「葵,你为什么笑得出来?」

  「因为很搞笑嘛,刚才的骚动都变得毫无意义了。」

  那场论战到底算什么呢?说到底,不管是谁再怎么想吃,现在没了材料,巧妇也难为无米之炊啊。

  经历鸡飞狗跳的昨日,今天店里进了一批南方大地的玉米。

  由于现在竹笋饭跟芦笋饭都煮不成了,我便决定用玉米挑战制作第三种口味的炊饭。

  原本担心再度引起什么纷争,但或许是因为滋味香甜的玉米让人无法讨厌,包含阿凉与晓在内,所有天神屋的员工都沉醉于玉米炊饭的美味中,彷佛把先前的争论全拋诸脑后了。

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