第二部 神殿的见习巫女III 酒渍水果和鞋子

  季节已经进入了春天,但是,不过是刮起暴风雪的次数减少了,天气还是冷得感受不太到春天的气息。但暴风雪的次数减少,多莉来玩的天数也就增加了。这也代表可以回家的日子越来越近,我的心情好得不得了。

  某天,多莉来的时候抱著一个小罐子

  「梅茵,你说过这个要在冬天吃吧?这要怎么吃?因为你不在家,我们一直放著没动,妈妈要我来问你这个该怎么办。」

  多莉把小罐子放在桌上,打开盖子。瞬间,刺鼻的酒味一股脑冲进鼻子。只见浸在满满的酒里面,水果全都变成了褐色,而目非常黏稠。是把家里的酒渍水果分装到了这个小罐子里。我从夏天就不停往里面添加水果,结果现在却彻底忘了,忍不住倒抽一大口气。

  「啊――因为孤儿院长室有蜂蜜和砂糖,还做了果酱,我都忘记了!」

  「……我就知道。」

  把各种水果浸在酒里腌渍的酒渍水果,看起来已经完成了。切成块状的水果不再带有棱角,有著圆圆的孤度,酒也显得浓稠,应该马上就可以吃了,但要想想怎么吃才会更好吃。

  「怎么办?我一开始本来想加在『冰淇淋』和『布丁』上面吃,但现在家里能做的点心,最简单的就是帕露煎饼了吧?」

  夏天开始做酒渍水果时,我压根没想到冬天会住进神殿,所以当时是打算带著砂糖和酒渍水果去路兹家,请他的家人帮忙制作。用点心的新食谱,换取鸡蛋、牛奶和劳动人力,制作冰淇淋和布丁,再把酒渍水果切作小块,淋在上面一起吃。但是,既然现在我不能去路兹家,这个计画也就泡汤了。必须想想有什么方法,能让家人在家里简单地享用酒渍水果。

  「可以做帕露煎饼,再把这个淋在上面一起吃吗?」

  「要把酒渍水果切成小块再撤上去喔。多莉和妈妈负责吃水果,剩下来的酒再给爸爸,他一定会很高兴。除了帕露煎饼……我们之前一起做过好几次法国吐司吧?淋在那上面也很好吃喔。还有、还有……」

  固定会用到酒渍水果的点心都是史多伦圣诞面包,但家里没有烤炉,无法制作。

  「梅茵,你冷静一点,你在这里会做什么来吃呢?帕露煎饼应该不行吧?」

  「……嗯。」

  我想避免让艾拉知道怕露煎饼的做法。所以,如果想请厨师艾拉帮忙,就不能够做帕露煎饼。但如果要请孤儿院的孩子们帮忙,在女舍煎帕露煎饼,酒渍水果的量又不够。

  「该做什么好呢?虽然一般都是做『史多伦圣诞面包』,但今天现在才开始散的话,太花时间了。嗯……不然请艾拉做『可丽饼』吧。」

  「……但这个的做法可以公开吗?」

  多莉知道我的食谱以后都会在义大利餐厅制作,不然就是卖给尹勒丝和芙丽妲,关系到了金钱,所以表情有些戒备。

  「应该可以吧。因为这里也有类似『可乐饼』的食物……我想应该没问题。」

  我在城里见过的不是可丽饼,而是一种使用荞麦粉,像是法式咸薄饼的食物。饼里会加进蛋和火腿,或者香菇和起司,然后拿去烤。饭馆都做来当作是简单的小吃。但教人意外的是,至今我从没看过有人把法式薄饼做成甜点来吃。或许有些地方会吧,但至少我从来没看过。因为平民区都是以填饱肚子为优先,饮食生活方面并不注重甜食,所以或许也算是很正常的现象。

  「法蓝,现在可以马上准备好奶油吗?」

  「现在天气还很寒冷,很快就能准备好。请问需要多少呢?」

  我回过头,法蓝已经拿著写字板,准备要做笔记了。没有经过任何处理的牛奶只要放在寒冷的地方,脂肪便会自行分离,所以只要有大量的牛奶,要做鲜奶油并不难。但要是去除掉过多的水分,会变得像是凝脂奶油,所以这点要小心。

  「那麻烦准备一杯份的奶油和一杯牛奶吧。」

  粮食库里面也有荞麦粉,所以也能做法式薄饼,但基于个人的喜好,这次我想用面粉做可丽饼。会用到砂糖的点心,基本上都是贵族大人在吃的。既然要在院长室的厨房制作,比起大家在平民区平常会吃到的食物,还是加点贵族的风格比较好吧,那就请艾拉煎可丽饼,再放上发泡鲜奶油和切成小块的酒渍水果一起吃。

  为了拿奶油,法蓝前往据说位于贵埃区域的冰窖,我马上开始写可丽饼的食谱。写好后要交给艾拉,请她帮忙做可丽饼。

  「呃,多莉,有种食物是在荞麦粉里面加水跟盐,揉成面皮后,再撒上火腿和起司拿去烤,这种食物叫做什么啊?」

  「啊,是布夫雷饼吧。」

  「对,就是那个!」

  知道了这里的法式薄饼怎么称呼以后,我在步骤旁边,补上一句「请像布夫雷饼哪样煎得薄薄的」。写完做法时,法蓝也拿著外形像水壶,有著把手的牛奶罐回来了,里面装著牛奶和奶油。

  法蓝先把牛奶罐放进厨房,接著走上二楼,我向他说明木板上的内容。

  「法蓝,请艾拉做出我写在这上面的东西吧。帮我告诉她,要像煎布夫雷饼那样,什么也不用加,只煎面皮就好了。艾拉应该听了就能明白。煎好以后,再请她盛在盘子上端过来。」

  「遵命。」

  把食谱交给法蓝后,多莉抱著酒渍水果的罐子也站起来。

  「法蓝,我也会帮忙,可以在旁边参观吗?」

  看得出来多莉对专业厨师做的料理很感兴趣,我也开口拜托法蓝。

  「法蓝,多莉很习惯做我提供的食谱了,应该也不会妨碍到大家,帮我拜托看看艾拉吧。其实我也很想一起去,但我在的话,大家会紧张得没办法做事吧?我会在这边等,多莉就拜托你们了。

  可以一起做点心真好,很像是女孩子间会有的活动,过冬期间,厨房捚就只有艾拉,和担任她助手的妮可拉及莫妮卡,所以每到休息时间,传出来的聊天声感觉都很欢乐又开心。现在又加上了多莉,我也好想一起去,但身为青衣见习巫女,我也只能忍耐。

  「想不到当贵族千金这么辛苦呢。」

  连待在自己的房间里也无法随心所欲,多莉朝我投来同情的目光。因为平民区的常识在这里不管用,反而我才是怪人。对于多莉能够和我有一样的想法,我开心地用力点头。

  「对啊,要一直注意形象。」

  「……你说注意形象,像是袜子吗?」

  多莉和我不约而同看向我的双脚。接著互相对望,耸肩露出苦笑。要当个贵族千金,真的很不轻松。

  「梅茵大人,刚才提到袜子是在说什么呢?

  多莉和法蓝一起往厨房移动后,戴莉雅双眼亮起好奇的光芒,往我走过来。一提到衣服和发饰的话题,戴莉雅就会急忙凑上来,我忍不住轻笑出声。

  「我们是在说我身上的袜子太冷了。」

  我身上的袜子长到了半截大腿,布料很薄。这里没有橡胶,所以袜子都附有长长的绳子。在神殿每天早上要穿衣服,首先要系起布制腰带,接著穿上袜子,再把连接著袜子的长绳绑在腰带上。类似于简易的吊袜带。

  然后,穿上长到了膝盖以下,又薄又宽松像是裤裙的下身衣物,膝盖附近穿有绳子,可以束起来。是让人感到非常不安的内裤。和丽乃那时候比起来,屁股完全是凉飕飕。之后再穿上衬衫。但是这样一来,便绝对无法让人看见自己的双脚。

  富豪和贵族阶级都认为被人看见自己的赤脚是件丢脸的事,所以不管男女一定会穿袜子。这算是一种礼节和对仪容的注重,所以不穿袜子是非常不知检点的行为。我是从订做了奇尔博塔商会学徒制服的那时起,才开始会穿袜子,在神殿,即使是灰衣神官和巫女也一定要穿袜子。

  「……梅茵大人,袜子会冷是什么意思?」

  「因为平民区的袜子和神殿不一样,比较重视实用性。」

  对平民们而目,袜子是御寒装备,夏天并不穿。到了冬天,会用毛线织成像束口袋一样的袋状袜子,把脚塞进去,再用绳子绑起来。但袋状袜只到脚踝,上面会再套上长到膝盖的袜套,一样是用毛线织成。因为注重保暖,穿了好几件裤子以后再套上袜套,就会非常温暖。

  「但是,多莉穿的袜子并不美观呢。」

  「嗯,是啊,但有时候比起美观,更想穿得暖和一点嘛。」

  「……既然想要保暖,梅茵大人之前为什么不准备长靴呢?」

  注重外观的贵族大人不可能穿著用毛线织成的袜套,都是穿长到膝盖,内里有刷毛的靴子,如果能穿那种靴子 一定很温暖吧。但是,我先前并不知道不能在神殿里穿袜套,也就没有在已经没钱的时期特意订做内里有刷毛的长靴。我现在穿的鞋子,是奇尔博塔商会的学徒在穿的,重视轻便的皮制短靴。

  「要是已经成年了,至少还可以用裙子遮起来呢……」

  在神殿里移动,只穿薄布做成的袜子实在太冷了,我想用袜套的时候,却遭到了罗吉娜的制止,因为我的裙子只长到膝下,要是套了袜套,会被人一览无遗。我感到万分可惜地叹气,戴莉雅又竖起柳眉。

  「讨厌啦!就算是别人看不到的地方,打扮上还是不能松懈大意!」

  戴莉雅果然是超级像女孩子的女孩子。

  比起打扮,我更想以御寒为优先,但既然身在神殿,身边的人不会让我这么做。

  「明年冬天我会记得订做长靴的。因为实在太冷了。」

  「这样才对嘛。」

  「梅茵大人,您近期内必须订做几双短靴才行,因为连加了饰品,像是淑女会有的鞋子,您一双都没有。是不是该拜托班诺大人,叫鞋匠过来一趟呢?」

  似乎是文书工作告一段落,罗吉娜插嘴说道。她提醒春天前往祈福仪式时,只有一双鞋子可能会不够用。

  「现在订做,应该能在祈福仪式前赶上,请您尽早下订吧。」

  「罗吉娜,这种需要时间准备的重要事情,以后要早点提醒我喔。」

  「是的,我往后会小心。因为我也还没有完全掌握清楚,梅茵大人究竟缺少了哪些东西。」

  罗吉娜说她没想到我居然只有一双鞋子。还以为我是同样的鞋子有好几双,但冬天住进神殿以后,她才发觉我事实上真的只有一双鞋子。感到十分震惊。

  平民区能看到的鞋子只有两种,一种是穷人穿的木鞋,一种是有钱人穿的皮鞋。如果连木鞋也穿不起,还有人会直接光著脚ㄚ,或者只用破布把脚卷起来,这种情况也是随处可见。我在订做奇尔博塔商会的学徒制服之前,一直都是穿木鞋。而且在穿坏之前,也绝不敢妄想要做新鞋。虽然丽乃那时候会因应用途,理所当然地拥有好几双鞋子,但环境果然会改变一个人的思考。

  我打开写字板,写下要向班诺订做靴子。

  「梅茵大人,您要用哪种皮革做靴子呢?马皮?还是猪皮?也订做一双布靴怎么样呢?」

  戴莉雅的双眼闪闪发亮,开始滔滔不绝。真的一提到打扮的话题就非常激动呢。看戴莉雅这么兴奋,对她真是过意不去,但我完全没有这方面的知识。在这里都流行什么款式的鞋子,在什么样的场合下又要穿什么鞋子,这些我一概不知,自然也不知道该买什么鞋子。这次我决定先看罗吉娜怎么选,在旁边观摩学习。

  「要订做什么样的靴子,都交给罗吉娜决定吧。请订做我现在最需要的鞋子吧。要是由我来订,很可能会订做出跟现在一样的鞋子。」

  「遵命,请交给我吧。」

  罗吉娜向我说明了在什么样的场合下,需要穿什么样的鞋子。过不了多久,法蓝和多莉端著盘子从厨房上楼来。两人把盘子摆在桌上,上头分别盛著细心打发的雪白奶油和切作小块的酒渍水果。

  「戴莉雅,麻烦你泡茶了。」

  「是。」

  法蓝说,戴莉雅便走向厨房。多莉和法蓝摆完餐具后,再度回到厨房,这次端来了盛有热腾腾圆形可丽饼的盘子。因为多莉要和我一起吃,共是两人份。

  「梅茵大人,让您久等了。」

  盘子 咚地摆在我眼前,上头的可丽饼和我记忆中的一模一样。香味在鼻腔内萦绕不去,我不由得陶醉地咧开笑容。

  「这个是我切的喔。」

  多莉得意洋洋地说,指著盛有酒渍水果的盘子。接著多莉又告诉我艾拉的手艺有多精湛,担任助手的女孩子们也很努力帮忙。

  「法蓝,不好意思,请再拿蜂蜜过来吧。还有,如果可以,能让艾拉到这里来

  吗?」

  「这是为什么呢?」

  「我想让她看看这款点心最后完成的样子。因为我希望以后能交给厨房做到最后一个步骤。」

  我知道法蓝不喜欢让厨师上二楼。但是,我不希望艾拉以为可丽饼只是煎好饼皮就算完成了。

  「那么做法由我教给艾拉,梅茵大人只要教我怎么做就够了。

  「好,那就麻烦法蓝了。」

  我在大家的往视之下,用汤匙挖起鲜奶油,在饼皮中间偏下的地方涂成约六分之一扇形,再用汤匙舀起切成小块的酒渍水果,撒在鲜奶油上。

  「奶油要涂在中间偏下这边,像这样子涂成三角形,奶油放少一点会比较刚好,上面再撒上大量的酒渍水果。季节不同,也可以换成当季的水果,所以就算没有酒渍水果,还是可以做可丽饼。」

  我一边说明,一边往酒渍水果淋上少许蜂蜜。接著把饼皮对折,卷成圆筒状。

  「像这样子卷起来,也可以直接拿在手上吃。但如果要像贵族那样用刀叉吃,就不需要卷起来,请像这样子对折吧,然后,再加上鲜奶油、水果、蜂蜜当作装饰,就大功告成了。」

  我把卷好的可丽饼重新在盘子上对折,并在旁边点缀上鲜奶油,再用酒渍水果和蜂蜜在盘子上装饰出可爱的图案。看著做好的可丽饼,法蓝眨了眨眼睛。

  「……这样的摆盘若端到贵族面前,确实也十分有面子呢。」

  「哇啊,好可爱喔!梅茵,看起来真好吃!」

  多莉兴高采烈,开始装饰起自己盘里的可丽饼。

  戴莉雅虽然在旁边兴致勃勃地看著,但必须等我吃完以后才能吃。其实不能和侍从们一起吃,让我觉得很寂寞,但既然是规定,也无可奈何。

  「完成了!」

  多莉非常满意地大喊,看著自己的盘子。多莉应该并不习惯装饰盘子,但成果十分出色。

  「感谢司掌浩浩青空的最高神祇与分掌瀚瀚大地的五柱大神,惠予万千事物成为我们的食粮,在此为诸神的旨意献上感谢与祈祷,必不浪费这些食物。」

  我先切下一口大小的饼皮,放进嘴里。可丽饼皮非常绵软,只有边缘有些脆脆的,本身略带一点甜味。接著我切了口包有鲜奶油的部分,张大嘴巴吃下。带有些许嚼劲的饼皮包裹著滑顺的鲜奶油,虽然鲜奶油本身没有添加任何糖分,但和鲜奶油一起加在可丽饼里的蜂蜜却带来了幸福的甜蜜滋味。

  接著咬了几口后,终于吃到了酒渍水果。一咬下去,软烂的水果几乎要化开来,同时感受到了强烈的酒味和甜意。

  「多莉,好吃吗?」

  「梅茵,好好吃喔。」

  多莉笑容满面地回道,往我转过来,嘴边都是黏答答的鲜奶油。

  「多莉,你满嘴都是鲜奶油了。」

  「因为这个好难用嘛。」

  用刀叉吃可丽饼需要诀窍。看著和可丽饼奋战,嘴边都沾满了鲜奶油的多莉,能和她一起边吃边大笑,吃起来更是美味了。

  「呼,好幸福喔。下次我想吃『布丁』。那下次多莉来的时侯再请艾拉做吧?」

  「是新的点心吗?哇啊,好期待喔!」

  真想和家人一起分享这些美味和幸福,好想早点回家――我不禁在心里殷切地期盼著。

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